Slagtelam

De lam som ikke indgår i avlen bliver til slagtelam. 
Lammene fra Hjelholts er er født i april/maj, og slagtes i perioden oktober til april. Altså ikke spædlam, men lam med en alder på 6-12 måneder. Alle lam er opvokset på græs.
Vore lam slagtes på svendborg slagtehus. Transporten fra gården og til slagteriet tager 20 minutter, og vi kører selv dyrene til slagteriet.
kort transporttid, og vante rammmer sikrer ustressede dyr, høj dyrevelfærd og fantastisk kødkvalitet.
Lammen videresælges under navnte Sydfynske Lam.

Sydfynske Lam

Hjelholts Uldspinderi har et unikt samarbejde med kødgrosisten BF-oks, som sælger og markedsfører hovedparten af vore slagtelam som Sydfynske Lam.

Disse lam er store kødfulde lam af texel/cross typen.
Typisk ligger slagtevægten på 22-27 kg og stadig med en perfekt og moderat fedtsætning
Den fyldige kropsform på disse lam giver slagter/kok mulighed for at lave nogle meget flotte udskæringer.
Sydfynske lam er et højkvalitetsprodukt, som kun sælges igennem BF-oks og hovedparten afsættes som udskæringer til Hoteller og Restaurenter.

 

Stemningsbilleder fra årets fotoshoot. En af de sidste opgaver inden sommerferien.

foto modeller 2019 64865803_2863654763707550_1681985149610229760_n.jpg foto modeller 2019 a 66737782_2863654877040872_1590706477411074048_n.jpg

Næste sæson billeder er i hus.Vi glæder os til at arbejde med dem

Tilbage 5/8. God sommer Smil 


Status d. 1 juli. Butikken er åben, men vi roder en del.

status 1 juli 2019 20190628_100644.jpg


Nye fotos til F1007 Dominosjal af Charlotte Hjelholt

         

nye fotos til F1007 Dominosjal (ingen ændring i tekst i opskrift)

F1007 A DOMINO SJAL 110619.jpg F1007 C  DOMINO SJAL.110619jpg


NYT: Hjelholts Uldvask

Hjelholts uldsæbe 60028850_2715944715145223_3298222235478654976_n.jpg

Vi har brugt vinteren på at få lavet vores helt eget uldvaskemiddel. Det er skånsomt og miljøvenligt (Svanemærket), specielt designet til vask af ren ny uld og silke, og kan også bruges til vask af vaskbare lammeskind.Forhandles i uldbutikken, ved henvendelse på 62251592 eller mail@hjelholt.dk samt ved vores forhandlere. Vejledende udsalgspris 65,- for 500 ml


Ny flot farve: Fersken

fv 27 i Håndværksgarn fv 10 i 8/2 Dansk Pelsuld

HÅNDVÆRKSGARN FV 27 FERSKEN

Dansk Pelsuld 8 2 fv 10 fersken